【导读】
不凡考网发布2023卫生职称营养学中级卫生技术考试考试试题试卷(4Z)相关信息，更多2023卫生职称营养学中级卫生技术考试考试试题试卷(4Z)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起
A. 蛋白质分解 B. 咸度增加 C. 亚硝酸盐增加 D. 水分减少 E. 调味品分解
