【导读】
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1. [单选题]不属于法定公共场所的是
A. 宾馆
B. 车间
C. 游艺厅
D. 书店
E. 候诊室
2. [单选题]中风的舌态是( )
A. 舌强
B. 舌痿
C. 弄舌
D. 舌纵
E. 吐舌
3. [多选题]HACCP系统控制指标可以分为
A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 销售指标
E. 微生物指标
4. [单选题]可呼吸性粉尘的粒子直径是
A. 小于15μm
B. 小于10μm
C. 小于5μm
D. 小于3μm
E. 小于1μm
5. [单选题]减少X射线诊断受检者剂量的措施包括
A. 使照射剂量保持在合理达到的最低水平
B. 严格控制使用X射线诊断的频率
C. 加强防护
D. 加强免疫
E. 在指定区域进行诊断
6. [单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查
A. 每年
B. 两年
C. 半年
D. 三年
E. 三年半
7. [单选题]大肠杆菌的主要生物学特点是
A. 革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气
B. 革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气
C. 革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气
D. 革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气
E. 革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
8. [单选题]夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是
A. 沙门菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 大肠埃希菌食物中毒
D. 变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)
E. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
9. [单选题]食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低了
A. 食品价格
B. 食品的卫生质量
C. 食品的可食用性(edibility)
D. 食品的外观质量
E. 食品的形状
10. [单选题]某大学学生第一食堂2003年8月暴发O霍乱。为查明流行因素,需要推算可能的暴露时间,则暴露时间应该是
A. 由流行峰尖向前推一个最短潜伏期
B. 由流行末期向前推一个最长潜伏期
C. 由流行刚开始向前推一个最短潜伏期
D. 由流行峰尖向前推一个平均潜伏期
E. 由流行峰尖向前推一个最长潜伏期
11. [单选题]膳食结构是指
A. 食物的化学组成
B. 居民平均每年消费的各种食物数量的总计
C. 食物内部的组织构造
D. 组成膳食的食物种类
E. 居民消费的食物种类及其数量的相对构成
12. [单选题]在判断因果联系的标准中,存在剂量一反应关系表明
A. 联系的强度不明显
B. 疾病的患病率高
C. 疾病的发病率降低
D. 随着暴露剂量增加(或降低)而联系强度也随之增大(或降低)
E. 因果之间的联系不存在偏倚
13. [单选题]下列的组合条件中,均能增强过氧乙酸杀菌能力的是
A. 温度升高,浓度增加,湿度下降
B. 温度下降,浓度增加,湿度下降
C. 温度升高,浓度增加,湿度增加
D. 温度升高,浓度下降,湿度增加
E. 温度下降,浓度下降,湿度下降
14. [单选题]物理因素主要包括
A. 气温、噪声、非电离辐射(non ionization radiation)和电离辐射等
B. 湿度、噪声、非电离辐射(non ionization radiation)和电离辐射等
C. 风速、噪声、非电离辐射(non ionization radiation)和电离辐射等
D. 小气候、噪声、非电离辐射(non ionization radiation)和电离辐射等
E. 气温、湿度、噪声、非电离辐射(non ionization radiation)和电离辐射等
15. [单选题]肝炎病毒是一类主要感染
A. 血细胞的病毒
B. 呼吸道黏膜细胞的病毒
C. 神经细胞的病毒
D. 肌细胞的病毒
E. 肝细胞的病毒
16. [单选题]急性有机磷农药中毒现场紧急处理之一是
A. 人工呼吸
B. 输氧
C. 注射糖皮质激素
D. 注射阿托品
E. 脱离现场及急救