卫生职称2023营养与食品卫生医学副高历年考试试题及答案(3S)

1. [单选题]指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为

A. HBsAg
B. HBeAg
C. 抗HBs
D. 抗HBe
E. 抗HBc

2. [单选题]合成糖原时，葡萄糖供体是（ ）

A. CDPA
B. 1－磷酸葡萄糖
C. 6－磷酸葡萄糖
D. GDPG
E. UDPG

3. [单选题]选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为

A. 对产品质量的影响
B. 防止变异或污染其他产毒菌种
C. 保证优势菌株
D. 传代扩大
E. 保持良好生长繁殖环境

4. [单选题]DNA携带生物遗传信息这一事实意味着（ ）

A. 不论哪一物种碱基组成均应相同
B. 病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的
C. 同一生物不同组织的DNA，其碱基组成相同
D. DNA碱基组成^{(dna base composition)}随机体年龄及营养状况而改变
E. DNA以小环状结构存在

5. [单选题]可诊断为高尿酸血症的女性血尿酸值^{(blood uric acid)}为（ ）

A. >450μmol/L
B. >320μmol/L
C. >420μmol/L
D. >350μmol/L
E. >250μmol/L

6. [单选题]”重点放在静脉吸毒和卖淫嫖娼等具有高风险行为的人群”属于艾滋病健康教育

A. 治“标”措施
B. “标”“本”兼治措施
C. 治“本”措施
D. 消除社会歧视措施
E. 以上均不正确

7. [单选题]孕期需特别考虑的维生素为

A. 维生素A、维生素D及维生素E
B. 维生素A、维生素C及B族维生素
C. 维生素C、B族维生素及维生素D
D. 维生素A、维生素D及B族维生素
E. 维生素C、维生素D及维生素E

8. [单选题]实验设计的三个基本要素是

A. 受试对象、处理因素、实验效应
B. 受试对象、研究人员、处理因素
C. 受试对象、干预因素、处理因素
D. 处理因素、实验效应、实验场所
E. 处理因素、实验效应、研究人员

9. [单选题]毒性评价试验的基本目的不包括

A. 观察受试物毒作用的表现和性质
B. 毒作用机制和解毒药物研究
C. 剂量—反应研究
D. 确定毒作用的靶器官
E. 确定损害的可逆性

10. [单选题]肥胖者合理的膳食能量供给为

A. 等于正常成人推荐摄入量
B. 大于正常成人推荐摄入量
C. 小于机体实际耗能量
D. 等于机体实际耗能量
E. 大于机体实际耗能量

11. [单选题]气血两虚证的舌象一般表现为（ ）

A. 舌淡红苔薄白
B. 舌淡红苔白腻
C. 舌淡胖苔润
D. 舌色淡白舌体瘦薄
E. 舌淡苔少

12. [单选题]断奶的最佳时期是( )。

A. 4～5个月
B. 9～12个月
C. 7～8个月
D. 13～15个月

13. [单选题]病例对照研究中，样本大小取决于

A. 第一类错误
B. 第二类错误
C. 人群中暴露的比例
D. 预期相对危险度
E. 以上都是

14. [单选题]高血压病健康教育干预最有效的目标行为是

A. 家庭和谐
B. 定期体检
C. 依从性差
D. 合理膳食
E. 适量运动

15. [单选题]编制某地某年男性简略寿命表所需的原始数据有

A. 各年龄组^{(different age groups)}平均人口数^{(average population number)}
B. 各年龄组^{(different age groups)}实际死亡人数
C. 各年龄组^{(different age groups)}某病死亡人数
D. 各年龄组^{(different age groups)}平均人口数^{(average population number)}及实际死亡人数
E. 各年龄组^{(different age groups)}平均人口数^{(average population number)}及某病死亡人数

16. [单选题]属于儿童的必需氨基酸是

A. 丙氨酸
B. 甘氨酸
C. 胱氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸

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