β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、食物中毒(food poisoning)、缬氨酸(valine)、四季豆(kidney bean)、色氨酸(tryptophan)、深绿色(dark green)、赤霉病麦(wheat infected scab)、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)

[单选题]β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。

A. 鱼油
B. 猪肉
C. 山药
D. 深色蔬菜和水果
E. 土豆

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（ ）。

A. 缬氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]正常成人体内，蛋白质约占

A. 16％～19％
B. 26％～29％
C. 6％～9％
D. 36％～39％
E. 46％～49％

[单选题]可通过加热来避免的食物中毒为

A. 四季豆中毒
B. 河豚毒素中毒^{(tetrodotoxin poisoning)}
C. 赤霉病麦^{(wheat infected scab)}中毒
D. 葡萄球菌毒素中毒
E. 苦井水中毒

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/oeegzkj.html