卫生2023临床营养师考试试题解析(7A)

1. [单选题]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素^{(main factors)}

A. 嗜冷菌
B. 嗜温菌
C. 嗜热菌
D. 好氧菌
E. 兼性厌氧菌^{(facultative anaerobe)}

2. [单选题]不参与酸碱平衡调节的是

A. 细胞外液的缓冲体系
B. 细胞内液的缓冲体系
C. 肺
D. 肾
E. 肝胆系统

3. [单选题]学龄前儿童最常采用的膳食制度是( )。

A. 三餐制
B. 三餐一点制
C. 三餐两点制
D. 三餐三点制

4. [多选题]关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是

A. 由肽聚糖^{(peptidoglycan)}组成
B. 肽聚糖^{(peptidoglycan)}可达50层
C. 肽聚糖^{(peptidoglycan)}含量占细胞壁干重的50％～80％
D. 较疏松
E. 有细胞外膜层

5. [单选题]肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因^{(important reasons)}之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素^{(main factors)}是

A. 肿瘤的类型
B. 肿瘤的部位
C. 肿瘤的分期
D. 肿瘤的荷留时间
E. 肿瘤的大小

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