【名词&注释】
妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus)、大蒜素(allicin)、褪黑素(melatonin)、阿托品试验(atropine test)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、毒蕈碱(muscarine)、动物性(animal)、呕吐物(vomit)、不健康饮食、脱氨基作用(deamination)
[单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的
A. 1小时内
B. 2小时内
C. 3小时内
D. 4小时内
E. 5小时内
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举一反三：
[单选题]主要来源于动物性(animal)食品的生物活性成分是（ ）
A. 莱菔硫烷
B. 褪黑素
C. 槲皮素
D. 葛根素
E. 大蒜素
[多选题]麻黄汤的药物组成是（ ）
A. 桂枝
B. 白芍
C. 甘草
D. 杏仁
E. 麻黄
[单选题]肾小管中排出的氨主要来自（ ）
A. 血中游离氨
B. 谷氨酰胺分解
C. 联合脱氨基作用(deamination)
D. 氨基酸氧化脱氨
E. 嘌呤核苷酸循环
[单选题]脂溶性维生素不包括
A. 叶酸
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E
[单选题]可通过降低行为危险因素预防的糖尿病是（ ）
A. 1型糖尿病
B. 2型糖尿病
C. 妊娠期糖尿病
D. 其他类型糖尿病
E. 任一种糖尿病
[单选题]诊断有机磷中毒的最重要指标为
A. 确切的接触史
B. 毒蕈碱样和烟碱样症状
C. 血胆碱酯酶活力降低
D. 阿托品试验阳性
E. 呕吐物(vomit)有大蒜味
[单选题]癞皮病广泛流行于世界上以( )为主食的地区。
A. 大米
B. 小麦粉
C. 玉米
D. 薯类
[单选题]导致脂肪肝的主要原因是（ ）
A. 摄入过量糖类食品
B. 摄入脂肪过多
C. 肝内脂肪合成过多
D. 肝内脂肪分解障碍
E. 肝内脂肪运出障碍
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