【名词&注释】
添加剂(additive)、原癌基因(proto-oncogene)、萎缩性胃炎(atrophic gastritis)、低聚合度(low polymerization degree)、提高认识(deepen understanding)、第二阶段(the second stage)、生物界(living nature)、相适应、管家基因、犹豫不决(shilly shally)
[填空题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。
慢性胃炎中的萎缩性胃炎胃酸少时，可以选择的食物种类为
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举一反三：
[单选题]行为改变阶段理论认为，行为的改变经历五个阶段，其中第二阶段(犹豫不决(shilly shally)阶段)的干预策略是
A. 提供信息，提高认识
B. 提高认识，激发动机
C. 支持鼓励，加以强化，环境支持
D. 提供方法，鼓励尝试，环境支持
E. 继续支持，不断强化，预防复发
[单选题]食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的无气味的厕所，坑式厕所与生产车间的距离要求是
A. ＞10m
B. ＞15m
C. ＞20m
D. ＞25m
E. ＞30m
[多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是
A. 有害金属
B. 单体
C. 添加剂
D. 热解产物
E. 低聚合度化合物
[单选题]原癌基因广泛存在于生物界(living nature)，在进化过程中高度保守，这类基因属于（ ）
A. 细胞癌基因
B. 病毒癌基因
C. 管家基因
D. 抑癌基因
E. 调节基因
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