【导读】
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1. [单选题]氟骨症病人血钙降低是由于
A. 氟引起肾脏重吸收降低
B. 血中氟与钙结合沉积于骨组织
C. 氟促进血中钙形成盐类而排出体外
D. 氟干扰钙的吸收
E. 氟促进降钙素的分泌
2. [单选题]卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油
A. 不符合国家标准
B. 加醋后可食用
C. 可加热后食用
D. 可辐照后食用
E. 可食用
3. [单选题]引起恶性疟疾发作不规则的主要原因是
A. 恶性疟原虫侵犯各期红细胞
B. 潜伏在肝脏中的裂殖子侵犯红细胞
C. 恶性疟原虫在红细胞内发育时间不一致
D. 黏附在血管内的疟原虫再度侵犯新的红细胞
E. 疟原虫释放毒素
4. [单选题]用记账法进行膳食调查，不需要的数据是
A. 各餐用膳人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量
