【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、标准溶液(standard solution)、酸碱度(ph)、工业企业(industrial enterprises)、典型性(typicality)、生产活动(production activity)、固体废物(solid waste)、卫生标准(hygienic standard)、石油醚(petroleum ether)、塑料袋(plastic bag)
[单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚(petroleum ether)的目的是
A. 减少非脂成分进入醚层
B. 增加脂肪进入醚层
C. 降低乙醚极性，使醚水层分离清晰
D. 有利于脱水
E. 促进乙醚进入水层
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举一反三：
[单选题]《化妆品卫生规范》中规定的甲醛的测定方法是
A. 比色法
B. 高效液相色谱法
C. 氧化还原滴定法
D. 气相色谱法
E. 原子吸收光谱法
[单选题]紫外分光光度计测量核酸浓度时，采用的波长是
A. 190nm
B. 220nm
C. 260nm
D. 280nm
E. 300nm
[单选题]根据《工业企业设计卫生标准(hygienic standard)》(TJ36-1979)，监测工业固体废弃物的指标共有
A. 9项
B. 7项
C. 12项
D. 5项
E. 15项
[单选题]中毒食物样品的采集应具有
A. 均匀性
B. 时间性
C. 典型性
D. 广泛性
E. 溯源性
[单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为
A. 酸价
B. 酸碱度
C. 蛋白质
D. 氨基酸
E. 磷脂
[单选题]我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是
A. 色-质联机法
B. 高压液相法
C. 气相色谱法
D. 催化示波极谱法
E. 离子色谱法
[单选题]可以用塑料袋(plastic bag)配制的气体是
A. 一氧化碳
B. 苯
C. 臭氧
D. 二甲苯
E. 丙酮
[单选题]在职业卫生检测中，生物样品一般指下列哪种
A. 蔬菜和树叶
B. 血和呼出气
C. 粉尘和石棉
D. 尿和空气
E. 空气和蔬菜
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