25配制尿毒症治疗膳食时，优先选用以下哪组食物

【名词&注释】

尿毒症(uremia)、随机性(randomness)、卵磷脂(lecithin)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、玉米粉、橄榄油(olive oil)、营养素需要量(nutritional requirement)、咸鸭蛋(salted duck eggs)

[单选题]25配制尿毒症治疗膳食时，优先选用以下哪组食物

A. 大米、玉米粉
B. 猪肝、莴笋
C. 麦淀粉、青菜
D. 咸鸭蛋^{(salted duck eggs)}、土豆
E. 香肠、黄瓜

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]牛油中的脂肪酸主要为(　　)。

A. 三酰甘油
B. 必需脂肪酸
C. 卵磷脂
D. 饱和脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸

[单选题]确定营养素需要量^{(nutritional requirement)}和DRIs的方法除外(　　)。

A. 随机临床研究
B. 动物实验研究
C. 人群观测研究
D. 离体实验研究
E. 人体代谢研究

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