【名词&注释】
线粒体(mitochondria)、营养物质(nutrient)、胆石症(cholelithiasis)、血脑屏障(blood-brain barrier)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、糖酵解(glycolysis)、脑细胞(brain cells)、清道夫(scavenger)、胆碱受体(choline receptor)、可利用糖
[单选题]以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是
A. 草酸
B. 鞣酸
C. 磷脂
D. 磷酸
E. 醋酸