【名词&注释】
肉制品(meat products)、外毒素(exotoxin)、乳制品(dairy products)、豆制品(bean products)、蛋制品(egg products)
[单选题]果汁的消毒或灭菌方法为
A. 间歇灭菌
B. 高压蒸汽灭菌
C. 巴氏消毒
D. 干热灭菌
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举一反三：
[单选题]空肠弯曲菌血清分型方法有
A. H或K因子可用间接凝血法
B. 0因子可用玻片凝集法
C. H或K因子可用玻片凝集法
D. O因子可用直接血凝法
E. H或K因子可用直接凝血法
[单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有
A. 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C. 蛋制品(egg products)、乳制品等加工食品
D. 豆制品、肉制品等加工食品
E. 乳制品、肉制品及其他加工食品
[多选题]白喉杆菌:
A. 革兰染色阳性
B. 胞浆内有异染颗粒
C. 在吕氏血清培养基上生长迅速
D. 侵袭力强
E. 依靠外毒素致病
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