一般蛋白质含氮量平均约为

【名词&注释】

碘化钾(potassium iodide)、透光率(transmittance)、采样器(sampler)、氯化钾(potassium chloride)、调味品(condiment)、氯化钠(sodium chloride)、氯化镁(magnesium chloride)、主要成分(main components)、比色皿(colorimetric ware)、称量瓶(weighing bottle)

[单选题]一般蛋白质含氮量平均约为

A. 16%
B. 18%
C. 16.7%
D. 17.6%
E. 18.5%

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举一反三：

[单选题]某试液用1cm比色皿^{(colorimetric ware)}测得透光率为T，若用2cm比色皿^{(colorimetric ware)}测量时，透光率会发生什么变化

A. 增加
B. 不变
C. 降低1/2
D. 减小
E. 提高1倍

[单选题]食盐是日常常用的调味品，它的主要成分^{(main components)}是

A. 氯化钠
B. 碘化钾
C. 水不溶物
D. 氯化钾
E. 氯化镁^{(magnesium chloride)}

[单选题]当络和物的稳定常数符合下列哪一种情况时，才可用于络和滴定

A. 1gk＞8
B. 1gk＜8
C. 1gk＝8
D. 1gk＜10
E. 1gk＞10

[单选题]将称量瓶^{(weighing bottle)}置于烘箱中干燥时，应将瓶盖

A. 横放在瓶口上
B. 盖紧
C. 取下
D. 任意放置
E. 分开干燥

[单选题]用无泵型采样器采样时，适合的风速范围是

A. 1～10cm/s
B. 10～500cm/s
C. 5～10m/s
D. 10～15m/s
E. 15～20m/s

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