啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理:

【名词&注释】

脊髓灰质炎病毒(poliovirus)、甲型肝炎病毒(hepatitis a virus)、煮沸法(boiling method)、埃可病毒(echo virus)、巴氏消毒法(pasteurization)

[单选题]啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理:

A. 间隙灭菌法　　　
B. 流通蒸气消毒法
C. 高压蒸气灭菌法　　　
D. 滤过除菌法
E. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}

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举一反三：

[单选题]常用的消毒碘液浓度为：

A. 0.125％
B. 0.25％
C. 1.25％
D. 2.5％
E. 5％

[多选题]杀死芽胞的方法不包括

A. 干热灭菌170℃、2h
B. 煮沸法100℃、3h
C. 高压蒸汽灭菌法121.3℃、30min
D. 干热灭菌160℃、15～30min
E. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}71.7℃、15～30s

[单选题]在酸性环境下易被灭活的病毒是

A. 脊髓灰质炎病毒
B. 鼻病毒
C. 埃可病毒
D. 甲型肝炎病毒
E. 柯萨奇病毒

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