
【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、心理咨询(psychological consultation)、生活方式(life style)、营养素(nutrient)、麝香草酚(thymol)、摄入量、福尔马林(formalin)、基础代谢(basal metabolism)、替代疗法(replacement therapy)、自我保健(self-care)
[多选题]需求管理常用的手段包括( )
A. 寻找手术的替代疗法(replacement therapy)
B. 帮助病人减少特定的危险因素并采纳健康的生活方式
C. 鼓励自我保健(self-care)/干预
D. 为客户提供心理咨询
E. 给病人开处方
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举一反三:
[单选题]混合食物的特殊动力作用占基础代谢(basal metabolism)的百分比是( )。
A. 4%~5%
B. 5%~6%
C. 10%
D. 30%
[单选题]身体测量常用指标不包括( )。
A. 身高
B. 上臂长
C. 体重
D. 皮褶厚度
[多选题]尿液的保存方法有()。
A. 冷藏于4℃
B. 加入福尔马林(formalin)
C. 加入麝香草酚
D. 加入浓盐酸
E. 加入氯仿
[单选题]阅读、书写、看电视等活动属于( )。
A. 基础代谢(basal metabolism)
B. 静息活动
C. 轻度活动
D. 中度活动
[单选题]红细胞转酮醇酶活性可反映机体( )的营养状况。
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 维生素
D. 碘
[单选题]DRIs的各项参考值在膳食评价中的应用错误的是__________。
A. EAR用以检查个体日常摄入量不足的频率
B. RNI用以评价群体营养素摄入不足的概率
C. UL用以估测人群中可能有过量摄入健康风险的人所占的比例
D. 人群平均摄入量达到或超过AI,表明该人群摄入不足的概率很低
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