1. [单选题]食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素(aflatoxin)等的测定，需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质，以下不属于常用的提取分离方法的是（ ）。
A. 化学分离法
B. 浸泡萃取分离法
C. 离心分离法(centrifugal separation method)
D. 破碎匀浆法
2. [单选题]显微镜检查的目的是检查饲料原料中应有的成分是否存在、( )、检查是否在污染物、检查是否污染霉菌、昆虫或啮齿类排泄物、检查是否混合均匀等。
A. 检查是否含有有害的成分
B. 检查是否含有有毒的植物和种子
C. 弥补化学分析或其他分析的不足
D. A,B,C都有
3. [单选题]用PNa电极法进行钠的测定时，需用( )来调节溶液的PH值。
A. 二异丙胺;
B. 氢氧化钠;
C. 氨水;
D. 碳酸钠。
4. [单选题]想初步判断(pre-judgment)某食品样有无食盐成分，溶解后，应选用下面( )试剂和用具。
A. 试管、滴管、NaCl溶液
B. 离心管、滴管、硫酸钠
C. 试管、滴管、硝酸银溶液(silver nitrate solution)
D. 白色点滴板、滴管、钼酸铵
5. [单选题]对含有有毒成分的工业废水，应选用( )作为有机物污染的监测指标。
A. BOD5
B. 高锰酸盐指数
C. 化学需氧量
D. 溶解氧
