听了健康管理师老刘在社区开的“老年保健健康教育课”，退休居民王

【名词&注释】

环境温度(ambient temperature)、劳动强度(labor intensity)、生活方式(life style)、社会人口学(social demography)、摄入量、进一步(further)、蛋白质消化率(protein digestibility)、严重后果(serious consequences)、人口学因素(demography factors)、红细胞凝集素(red cells coagulation)

[多选题]听了健康管理师老刘在社区开的“老年保健健康教育课”，退休居民王大妈对自己的高血压病的严重后果^{(serious consequences)}以及防控高血压的健康生活方式和好处有了进一步了解，从健康信念模式角度看，王大妈( )

A. 感知到疾病的威胁
B. 感知到健康行为的益处
C. 具有自我效能
D. 具有社会人口学因素^{(demography factors)}
E. 具有提示因素

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举一反三：

[单选题]大豆具有降低血脂作用是因为含有( )。

A. 黄酮类
B. 植物红细胞凝集素^{(red cells coagulation)}
C. 植酸
D. 酚糖苷

[单选题]下列对水的需要量描述正确的是（ ）。

A. 与环境温度呈反相关
B. 取决于人体的能量摄入量
C. 与劳动强度呈反相关
D. 取决于人体的失水量

[多选题]下列哪种微量元素能有效防治克山病()

A. Cr
B. Cu
C. Sn
D. Se
E. Mn

[单选题]下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?（ ）

A. 煮黄豆
B. 豆浆
C. 豆腐
D. 豆芽

[单选题]一般生奶在（ ）℃环境中可保持48h。

A. -10
B. 0
C. 10
D. 20

[多选题]一个营养师在进行健康讲座时，听众纷纷离场，分析原因可能是()。

A. 时间太长
B. 缺乏趣味性
C. 过于专业
D. 听众不关心营养

[单选题]鱼类中碳水化合物主要存在形式是（ ）。

A. 双糖
B. 单糖
C. 麦芽糖
D. 糖原

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