1. [单选题]人体必需微量元素包括（ ）。
A. 硫、铁、氯
B. 碘、钴、氟
C. 铁、铬、钴
D. 钙、锌、碘
2. [单选题]下列哪项不是碳水化合物的生理意义?（ ）
A. 供给能量
B. 构成细胞核组织的成分
C. 解毒作用
D. 促使机体从蛋白质获取能量
3. [单选题]绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为( )。
A. 绿色食品、有机食品、无公害食品
B. 有机食品、绿色食品、无公害食品
C. 绿色食品、无公害食品、有机食品
D. 无公害食品、有机食品、绿色食品
4. [多选题]适宜油性皮肤(oil skin)选用的食物组有( )。
A. 胡萝卜、竹笋、大白菜
B. 花生、核桃、桂圆肉
C. 荔枝、核桃仁、奶酪
D. 莲藕、黄花菜、荸荠
E. 椰子、银鱼、鸡肉
5. [多选题]半生不熟(rawness)的涮羊肉不宜吃的原因是( )
A. 容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒
B. 易引起过敏
C. 不宜被人体消化
D. 味道不好
