营养调查工作质量的影响因素不包括

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、工作态度(working attitude)、严谨性(rigourism)、工作计划(working plan)、高能量(high energy)、有利于(beneficial to)、高脂肪膳食(high fat diet)、各级领导(leaders at all levels)、的科学性、性肝炎(induced hepatitis)

[单选题]营养调查工作质量的影响因素不包括

A. 工作计划的科学性、严谨性和可行性
B. 调查人员的数量
C. 调查对象的配合
D. 调查人员的工作态度
E. 调查人员的专业知识技能水平

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举一反三：

[单选题]病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}患者适宜的膳食为

A. 高能量膳食
B. 高蛋白质膳食
C. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
D. 高碳水化合物膳食
E. 高盐膳食

[单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是

A. 维生素
B. 矿物质
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物

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