食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(　　)。

【名词&注释】

乙醇溶液(ethanol solution)、大肠菌群(coliform group)、庆大霉素(gentamicin)、血清学(serology)、军团菌(legionella)、为什么(why)、能力差(poor ability)、细胞壁缺陷(cell wall deficient)、巧克力平板(chocolate plate)、细菌细胞壁(bacterial cell wall)

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(　　)。

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

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举一反三：

[单选题]下列何种培养基适合军团菌培养(　　)。

A. 庆大霉素培养基
B. BCYE琼脂培养基
C. 巧克力平板^{(chocolate plate)}
D. PPLO培养基
E. Korthof培养基

[单选题]细菌的细胞壁缺陷^{(cell wall deficient)}型称为

A. M型
B. N型
C. L型
D. X型
E. D型

[单选题]最快速的细菌形态学检测方法是(　　)。

A. 分离培养
B. 直接涂片镜检
C. 血清学试验
D. 动物试验
E. 生化试验

[单选题]95％的乙醇溶液为什么比70％～75％的乙醇溶液灭菌效果还差(　　)。

A. 95％的乙醇使菌体表面蛋白迅速变性、凝固，妨碍乙醇再渗入
B. 迅速抑制表面的酶活性，而内部酶没失活
C. 缺少一定比例水分，抑制细胞壁合成能力差^{(poor ability)}
D. 灭活能力差^{(poor ability)}
E. 妨碍细菌代谢能力差^{(poor ability)}

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