限制性氨基酸的存在，可使机体（ ）。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、能量消耗(energy consumption)、调味品(condiment)、世界各国(world)、蛋白质利用率(protein utilization)、色氨酸(tryptophan)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、组氨酸(histidine)、特别是(especially)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)

[单选题]限制性氨基酸^{(limiting amino acid)}的存在，可使机体（ ）。

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 机体氮平衡受到限制
D. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}受到限制
E. 合成组织蛋白质受到限制

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举一反三：

[单选题]婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是

A. 色氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 含硫氨基酸
E. 组氨酸^(histidine)

[单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是

A. 粮食
B. 儿童食品
C. 饮料和乳制品
D. 调味品
E. 肉类制品

[单选题]呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算，并乘以校正系数，校正系数应为（ ）。

A. 男性0.80，女性0.92
B. 男性1.10，女性0.98
C. 男性1.16，女性1.19
D. 男性1.22，女性1.32
E. 男性1.30，女性1.45

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