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微生物检验技术(正高)2020考试试题及答案(7I)

来源: 不凡考网    发布:2020-04-06     [手机版]    
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1. [多选题]下列关于氧化发酵鉴定系统的说法错误的是

A. 可应用于非发酵菌的鉴定
B. 不可应用于非发酵菌的鉴定
C. 可用于全部发酵菌的鉴定
D. 不可用于全部发酵菌的鉴定
E. 可用于气单胞菌的鉴定


2. [多选题]脊髓灰质炎减毒活疫苗:

A. 保护神经系统不受病毒侵犯
B. 在群体中有连锁免疫反应
C. 热稳定性好
D. 能诱导高水平粘膜免疫(mucosal immunity)
E. 免疫维持时间长(a long time)


3. [多选题]食品卫生标准规定微生物的检测指标有

A. 菌落总数
B. 蜡样芽胞杆菌计数
C. 大肠菌群
D. 四种致病菌(沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)
E. 产气荚膜梭菌计数


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