蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有

【名词&注释】

胆结石(cholelithiasis)、胆石症(cholelithiasis)、吸收率(absorptivity)、草酸盐(oxalate)、卵黄高磷蛋白(phosvitin)、高血压、冠心病

[单选题]蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有

A. 植酸盐
B. 草酸盐
C. 维生素C
D. 酪蛋白
E. 卵黄高磷蛋白^(phosvitin)

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举一反三：

[单选题]下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。

A. 心力衰竭
B. 高血压
C. 乳糖不耐症
D. 糖尿病
E. 胆结石

[单选题]孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。

A. 钙
B. 铁
C. 叶酸
D. 碘
E. 硒

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