【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、尿素氮(urea nitrogen)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、亚硝胺(nitrosamine)、维生素A缺乏症(vitamin a deficiency)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、大肠菌(intestinal bacteria)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、致病性微生物(pathogenic microorganism)、碳水化物(carbohydrate)
[单选题]寒邪致病，多见疼痛症状的主要原因是（ ）
A. 寒为阴邪，易伤阳气，阳虚不能温煦故疼痛
B. 寒性收引，气机收敛，故疼痛
C. 寒主收引，经脉拘急而疼痛
D. 寒客肌表，卫阳被郁不得宣泄而疼痛
E. 寒性凝滞，气血阻滞而疼痛
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举一反三：
[单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成
A. 蛋白质
B. 碳水化物(carbohydrate)
C. 脂肪
D. 维生素C
E. 维生素A
[多选题]肺所吸入之清气，要发挥其生理效应，必须（ ）
A. 循经运行
B. 敷布全身
C. 上通于心
D. 下达于肾
E. 三焦通行
[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物(pathogenic microorganism)或指示菌不包括
A. 大肠菌(intestinal bacteria)群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门氏菌
E. 金黄色葡萄球菌
[单选题]毕脱斑的形成是由于
A. 核黄素缺乏(riboflavin deficiency)
B. 硫胺素缺乏
C. 体内脂质过多
D. 维生素A摄入过量
E. 维生素A摄入不足
[单选题]尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是
A. 尿素
B. 氨
C. 尿酸
D. 肌酐
E. 氨基酸
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