卫生2024营养(士)卫生初级资格备考每日一练(01月19日)

1. [单选题]低碘饮食禁止含碘高的食物，以下可以选用的食物为

A. 海带
B. 紫菜
C. 海参
D. 茭白
E. 海虾

2. [单选题]毒鼠强的靶器官是( )。

A. 血液
B. 肾脏
C. 生殖器^(genital)
D. 神经
E. 肝脏

3. [单选题]缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。

A. 红细胞计数
B. 平均红细胞体积
C. 血清铁
D. 总铁结合力^{(total iron binding capacity)}
E. 血清铁蛋白

4. [单选题]下列选项中属于可溶性纤维的是

A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 木质素
D. 果胶
E. 糖原

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