【导读】
不凡考网发布营养与食品卫生医学高级职称(副高)2024模拟考试系统186相关信息，更多营养与食品卫生医学高级职称(副高)2024模拟考试系统186的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（ ）
A. 腥味大、口感差
B. 农药残留高
C. 沙门菌污染率高
D. 含有抗生物素
E. 含有抗胰蛋白酶
2. [单选题]某社区50～54岁男女两个人群脑卒中的流行率均为3%，则该社50～54岁男女两个人群发生脑卒中风险程度相同，该结论是
A. 正确的
B. 错误的，因为流行率实际上就是百分比
C. 错误的，因为未区分患病率与发病率
D. 错误的，因为未设合理的对照组
E. 错误的，因为可能存在队列的影响
3. [单选题]我国成人铜的适宜摄入量(AI)为
A. 0.2mg/d
B. 2mg/d
C. 0.5mg/d
D. 5mg/d
E. 50mg/d
4. [单选题]以人年为单位计算的率为
A. 发病率
B. 发病密度
C. 病死率
D. 现患率
E. 死亡率
