【导读】
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1. [单选题]某传染病的最短潜伏期为8天，最长潜伏期为22天，平均潜伏期为14天，症状期为21天，恢复期为30天。该病的检疫期限为
A. 8天
B. 22天
C. 14天
D. 21天
E. 30天
2. [单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
3. [单选题]某幼儿园2岁女孩，突然因高热、上呼吸道卡他症状，继而出现全身红色皮疹而入院。印象诊断是麻疹。试问对接触过的幼儿应注射
A. 麻疹疫苗
B. 丙种球蛋白
C. 干扰素
D. 青霉素
E. 类毒素
4. [单选题]乙酰CoA不能转变为下列哪种物质
A. 丙二酰CoA
B. 胆固醇
C. 乙酰乙酸
D. 丙酮酸
E. 脂肪酸
