食品强化就是

【名词&注释】

矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、动物性食品(animal food)、疏肝理气(relieving the depressed liver)、正常人(normal)、出血热(hemorrhagic fever with)、生理需要(physiological need)、食品深加工、磷需要量(phosphorus requirement)

[单选题]食品强化就是

A. 调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B. 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C. 调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要^{(physiological need)}的一种食品深加工
D. 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要^{(physiological need)}的一种食品深加工
E. 调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

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举一反三：

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物

[单选题]胁痛的适宜治疗方法是（ ）

A. 运脾化湿
B. 辛散解表
C. 扶肝抑脾
D. 疏肝理气
E. 温经通络

[单选题]烧伤患者的钠、钾、磷需要量^{(phosphorus requirement)}比正常人高，尤其组织恢复时需要的( )离子更多，而且还有利于氮的吸收。

A. 钠
B. 钾
C. 磷
D. 铝

[单选题]出血热病毒的主要中间宿主是（ ）

A. 幼猪
B. 家禽
C. 鼠类
D. 鸟类
E. 恙螨

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