【名词&注释】
交互作用(interaction)、不育症(infertility)、对照组(control group)、肉及肉制品(meat and meat product)、遗传性疾病(hereditary diseases)、罐头食品、抽样误差(sampling error)、周患病率、慢性病患病率(chronic prevalence rate)、相一致(phase matched)
[单选题]罐头食品是指密封包装，经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。
A. 冷冻
B. 烘干
C. 压榨
D. 加热
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举一反三：
[单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是( )。
A. 微生物污染
B. 农药残留
C. 食用亚硝酸盐
D. 加工方法不当
[单选题]病例对照研究中，匹配指
A. 病例组的样本数等于对照组的样本数
B. 在安排病例组和对照组时，使两者的某些特征或变量相一致(phase matched)的方法
C. 在安排病例组和对照组时，使两者的研究因素相一致(phase matched)的方法
D. 在安排病例组和对照组时，使两者的所有特征或变量相一致(phase matched)的方法
E. 病例组的研究因素的数量与对照组完全一致
[单选题]有关维生素E的叙述错误的是
A. 主要有生育酚和生育三烯酚
B. 与生殖功能的维持有关
C. 人缺乏可致不育症
D. 促进血红素代谢
E. 可用来治疗先兆流产
[单选题]均数和标准差的关系是
A. 均数越大，标准差越小
B. 均数越大，标准差越大
C. 标准差越大，均数对各变量值的代表性越好
D. 标准差越小，均数对各变量值的代表性越好
E. 标准差越大，均数的抽样误差(sampling error)越小
[单选题]中风的舌态是（ ）
A. 舌强
B. 舌痿
C. 弄舌
D. 舌纵
E. 吐舌
[单选题]下列事件中与体细胞突变无关的是
A. 致癌
B. 致畸
C. 动脉粥样硬化
D. 衰老
E. 遗传性疾病
[单选题]反映疾病频度的常用指标是
A. 发病率，慢性病患病率(chronic prevalence rate)
B. 慢性病患病率(chronic prevalence rate)，健康者占总人口的百分比
C. 患病率，健康者占总人口的百分比
D. 两周患病率，健康者占总人口的百分比
E. 两周患病率，健康者占总人口的百分比，慢性病患病率(chronic prevalence rate)
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