【名词&注释】
大骨节病(kashin-beck disease)、地方性砷中毒(endemic arsenism)、碘缺乏病(iodine deficiency disorders)、地方病(endemic disease)、专业人员(professional)、克山病(keshan disease)、另一方面(on the other hand)、水俣病(minamata disease)、卫生部门(health department)、流行病学数学模型(epidemiology mathematical model)
[填空题]六月中旬的一天中午饭后不久,某小学部分学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、心慌等症状,学校保健医生马上向卫生部门(health department)报告,食品卫生监督人员第一时间奔赴现场。经调查,发病的学生都与吃油炸豆角有关。专业人员一方面把中毒的学生紧急送往医院,另一方面(on the other hand)对学生和家长进行解释说明。
根据中毒的特点,很可能的原因是