细菌性食物中毒主要临床表现包括(　　)。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、亚硫酸盐(sulfite)、半成品(half finished goods)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、漂白剂(bleaching agent)、大多数(most)、脱氨基作用(deamination)

[单选题]细菌性食物中毒主要临床表现包括(　　)。

A. 体温升高至40℃
B. 神经麻痹
C. 急性胃肠炎
D. 全身青紫
E. 头晕、头痛

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举一反三：

[单选题]在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是(　　)。

A. 氧化脱氨基
B. 转氨基
C. 联合脱氨基
D. 非氧化脱氨基
E. 氨基移换

[单选题]下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是

A. 熏鱼
B. 叉烧肉
C. 蜜饯
D. 火腿
E. 奶粉

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