【名词&注释】
染色法(staining)、主要功能(main function)、磷酸酯(phosphate)、苦味酸(picric acid)、蛋白沉淀(protein precipitation)、呼吸作用(respiration)、多肽链(polypeptide chain)、细菌细胞壁(bacterial cell wall)、硝酸铅法(lead nitrate method)
[单选题]蛋白质变性是由于
A. 肽键断裂，一级结构遭到破坏
B. 蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
C. 蛋白质分子沉淀
D. 次级键断裂，天然构象解体
E. 多肽链(polypeptide chain)的净电荷等于零
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举一反三：
[单选题]单纯固定液既可使蛋白沉淀，同时也是一种良好的脱钙剂的是
A. 锇酸
B. 三氯醋酸
C. 苦味酸
D. 醋酸
E. 乙醇
[单选题]细菌细胞壁(bacterial cell wall)的主要功能是
A. 维持细菌的外形
B. 呼吸作用
C. 参与物质交换
D. 生物合成与分泌
E. 物质转运
[单选题]用于碱性磷酸酶的染色法是
A. Gomori钙钴法
B. Berry硝酸铅法(lead nitrate method)
C. Leder-Stutt改良萘酚AS-TR磷酸酯法
D. Dubowitz-Brooke钙激活酶法
E. Snell-Garrett胆碱铜法
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