1. [单选题]纳氏试剂分光光度法可用于测定水中的( )含量。
A. 氨氮
B. 亚硝酸盐氮
C. 硝酸盐氮
D. 有机氮
2. [单选题]想初步判断(pre-judgment)某食品样有无食盐成分，溶解后，应选用下面( )试剂和用具。
A. 试管、滴管、NaCl溶液
B. 离心管(centrifuge tube)、滴管、硫酸钠
C. 试管、滴管、硝酸银溶液(silver nitrate solution)
D. 白色点滴板、滴管、钼酸铵
3. [单选题]滴定分析的相对误差一般要求达到0.1%，使用常量滴定管耗用标准溶液的体积应控制在( )
A. 5-10mL
B. 10-15mL
C. 20-30mL
D. 15-20mL
4. [单选题]常量蒸馏法硼酸的浓度是( )
A. 0.1%
B. 0.5%
C. 1%
D. 2%
5. [单选题]水中钙和镁离子的总含量( )
A. 钙硬度
B. 总硬度
C. 镁硬度
D. 碳硬度
6. [单选题]软水器(water softener)还原时压力保持在( )MpA不应过高或过低。
A. 0.05MpA
B. 0.07MpA
C. 0.06MpA
D. 0.08MpA
7. [单选题]适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为（ ）。
A. 干粉
B. 二氧化碳
C. 1211
8. [单选题]酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定中，钙、镁、铁含量高时应( )。
A. 用蒸馏法除去
B. 用EDTA掩蔽
C. 用硫代硫酸钠除去
D. 用硫酸锌沉淀除去
9. [单选题]实验室下面危险品的存放和使用不正确的是( )。
A. KCN有两人专柜保管
B. HClO4存于有砂的箱柜中
C. 氢气钢瓶放于阴凉通风处
D. HClO4、CH3OCH3存放在一起
10. [单选题]使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，其一般消毒杀菌条件为：温度121°时，维持时间（ ）。
A. 10分钟
B. 20分钟
C. 30分钟
D. 25分钟
