可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。

【名词&注释】

肌红蛋白(myoglobin)、肉制品(meat products)、重要性(importance)、胃肠功能(gastrointestinal function)、双向交流(two way communication)、消化吸收(digestion and absorption)、覆盖面、半乳聚糖(galactan)、有效地(effectively)、致癌物质(carcinogenic substance)

[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸

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举一反三：

[单选题]肝脏手术后一般应禁食( )。

A. 1天
B. 3～5天
C. 3～6天
D. 4～8天
E. 2～3天

[单选题]下列可提供能量的营养成分是(　　)。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖^(galactan)

[单选题]对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(　　)。

A. 参与交流
B. 单向交流
C. 双向交流
D. 大众交流
E. 自我交流

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