【名词&注释】
阿斯巴甜(aspartame)、注意事项(points for attention)、咖啡因(caffeine)、糖精钠(saccharin sodium)、还原剂(reducing agent)、氯化亚锡(stannous chloride)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、常温下(normal temperature)、橡皮塞(rubber stopper)、原则性错误(mistake of principle)
[单选题]荧光光度法中，在测量荧光时，检测器与激发光通常成
A. 180°角
B. 90°角
C. 60°角
D. 45°角
E. 30°角
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举一反三：
[单选题]在化妆品的pH测定中，以下注意事项中，属于不必需的或原则性错误(mistake of principle)的是
A. 甘汞电极使用前不可将电极侧管口的小塞取下，只取下电极头的橡皮帽
B. 甘汞电极中内充KCl溶液中要有固体KCl存在
C. 甘汞电极使用前，所有的气泡必须从甘汞电极的表面或接液部位排除掉
D. 玻璃电极测定完毕后，浸泡在15%～30%的十二烷基磺酸钠溶液中12小时，以除去玷污的油脂
E. 经常使用的玻璃电极，于清洗干净后，应泡入蒸馏水中保存
[单选题]化合物EDTA(乙二胺四乙酸)同阳离子结合生成
A. 螯合物
B. 笼形(包合)物
C. 非化学计量的化合物
D. 聚合物
E. 离子交换剂
[单选题]下列污染物中属于蒸气污染物的是
A. 氧化硫
B. 汞
C. 臭氧
D. 煤烟
E. 铅
[单选题]测定工作场所空气中的汞，常用吸收液采样后，用还原剂将汞离子还原成原子态汞，用测汞仪测定，最常用的还原剂是
A. 碘溶液
B. 氢醌
C. 酸性氯化亚锡
D. 酸性维生素C
E. 酸性盐酸羟胺
[单选题]朗伯-比尔定律是
A. 吸光度与液层厚度成正比，与浓度无关
B. 吸光度与溶液浓度成正比，与液层厚度无关
C. 吸光度与液层厚度及溶液浓度成反比
D. 吸光度与液层厚度及溶液浓度的乘积成正比
E. 吸光度与液层厚度及溶液浓度的乘积成比例
[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
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