关于沙门菌检验，错误的是(　　)。

【名词&注释】

大分子(macromolecule)、乙醇溶液(ethanol solution)、过敏反应(allergic reaction)、细胞壁(cell wall)、染色法(staining)、迟发型超敏反应(delayed type hypersensitivity)、孔雀绿(malachite green)、蛋白胨(peptone)、选择性培养基(selective medium)、能力差(poor ability)

[单选题]关于沙门菌检验，错误的是(　　)。

A. 经加工的食品均应经过前增菌
B. 未经加工的食品不必经过前增菌
C. 前增菌培养基为缓冲蛋白胨^(peptone)水
D. 增菌培养基为氯化镁孔雀绿^{(malachite green)}增菌液
E. 分离培养基为麦康凯培养基

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举一反三：

[单选题]最快速的细菌形态学检测方法是(　　)。

A. 分离培养
B. 直接涂片镜检
C. 血清学试验
D. 动物试验
E. 生化试验

[单选题]95％的乙醇溶液为什么比70％～75％的乙醇溶液灭菌效果还差(　　)。

A. 95％的乙醇使菌体表面蛋白迅速变性、凝固，妨碍乙醇再渗入
B. 迅速抑制表面的酶活性，而内部酶没失活
C. 缺少一定比例水分，抑制细胞壁合成能力差^{(poor ability)}
D. 灭活能力差^{(poor ability)}
E. 妨碍细菌代谢能力差^{(poor ability)}

[单选题]朊病毒是一种完全是或主要是下列哪一种成分组成的大分子？(　　)

A. 蛋白质
B. 壳膜
C. 包膜
D. RNA
E. DNA

[单选题]皮肤试验的免疫学基础原理是(　　)。

A. 迟发型超敏反应
B. 过敏反应
C. 速发型超敏反应
D. 细胞毒型超敏反应
E. 免疫复合物型超敏反应

[单选题]荚膜染色方法较多，但都属于什么方法染色(　　)。

A. 单染色
B. 复红染色
C. 革兰染色
D. 特殊染色法
E. 抗酸染色法

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