关于有机氯农药叙述不正确的是(　　)。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、乳酸杆菌(lactobacillus)、赖氨酸(lysine)、脱脂奶粉(skim milk powder)、矿物质(mineral)、促进作用(promotion)、血清蛋白(serum protein)、严重影响(seriously affect)、致畸性(teratogenicity)、全脂奶粉(whole milk powder)

[单选题]关于有机氯农药叙述不正确的是(　　)。

A. 有致畸性^{(teratogenicity)}和致癌性
B. 急性中毒可出现肝肾损伤
C. 我国现已停止生产使用
D. 慢性中毒损害肝脏、血液
E. 蓄积性强但易降解

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。

A. 3%～5%
B. 5%～10%
C. 1%～3%
D. ＞10%
E. 20%以上

[单选题]下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。

A. 冷流质膳食
B. 普通膳食
C. 清流质膳食
D. 半流质膳食
E. 管饲要素膳食

[单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。

A. 迟发型超敏皮肤反应试验
B. 血清蛋白^{(serum protein)}
C. 三头肌皮褶厚度
D. 血清转铁蛋白
E. 血红蛋白

[单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。

A. 全脂奶粉^{(whole milk powder)}
B. 炼乳
C. 还原奶
D. 酸奶
E. 脱脂奶粉

[单选题]维生素B1以辅酶形式参与(　　)。

A. 蛋白质代谢
B. 脂肪代谢
C. 赖氨酸代谢
D. 糖代谢
E. 钙代谢

[单选题]膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收

A. 无影响
B. 影响很小
C. 严重影响^{(seriously affect)}维生素的吸收
D. 对矿物质的吸收影响很大
E. 对大多数矿物质的吸收影响很大

[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。

A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮

[单选题]对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是(　　)。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B
D. 维生素K
E. 维生素C

[单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是(　　)。

A. 胆汁酸
B. 肾上腺皮质激素
C. 雌激素
D. 维生素D
E. 胃泌素

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