对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（ ）进行。

【名词&注释】

大豆异黄酮(soybean isoflavone)、管理办法、卫生部(ministry of health)、营养素(nutrient)、雌性激素(estrogen)、《中华人民共和国食品卫生法》、参考答案、保健食品管理(health food control)、食品安全性毒理学评价

[单选题]对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（ ）进行。

A. 《新资源食品管理办法》
B. 《食品安全性毒理学评价程序和方法》
C. 《保健食品管理^{(health food control)}办法》
D. 《中华人民共和国食品卫生法》

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举一反三：

[多选题]下列哪种维生素与动物的生殖功能和精子生成有关( )。

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素K

[单选题]大豆异黄酮的作用不包括（ ）。

A. 具有雌性激素样作用
B. 抑制骨质疏松
C. 预防胃癌的作用
D. 预防心血管病的发病

[单选题]当一个随机个体的摄人量水平达到EAR时，他缺乏该营养素的概率为（ ）。

A. 0．1
B. 0．2
C. 0．3
D. 0．5

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