【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、混合型(mixed)、代谢率(metabolic rate)、使用量(used amount)、卫生标准(hygienic standard)、申请表(application form)、不完善粒(unsound kernel)、蛋白质—能量营养不良(protein_energy malnutrition)、扩大使用范围、卫生管理办法(hygienic regulation)
[判断题]蛋白质—能量营养不良(protein_energy malnutrition)可分为水肿型营养不良、消瘦型营养不良和混合型营养不良。（ ）
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举一反三：
[单选题]申报新的食品强化剂应依据现行的（ ）进行。
A. 《食品添加剂卫生管理办法(hygienic regulation)》
B. 食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表
C. 食品添加剂使用标准
D. 营养强化剂使用卫生标准
[单选题]乳母前六个月每天泌乳约（ ）ml。
A. 650
B. 600
C. 700
D. 750
[单选题]大米的不完善粒(unsound kernel)是衡量其（ ）的重要指标。
A. 营养价值
B. 价格
C. 质量
D. 成分
[单选题]我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量(以PB计)应( )
A. 小于等于1mg/L
B. 0.5mg/L
C. 1.5mg/L
D. 2mg/L
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