【名词&注释】
黑龙江省(heilongjiang province)
[单选题]制作面包时应使用微酸性的水，即pH值在()之间的水。
A. 5.0~6.0
B. 6.0~7.0
C. 7.5~8.5
D. 9.0~9.5
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]因蛋黄具有特殊的香味，()在面点制作中主要使用其蛋黄
A. 鸡蛋
B. 鸭蛋
C. 咸蛋
D. 冰蛋
[单选题]黑龙江省山环水绕，擅烹水产，喜制()。
A. 海鲜
B. 干菜
C. 山珍
D. 八珍
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/nqq6q7.html
