水果与蔬菜一样，主要提供（ ）。

【名词&注释】

冠心病、核黄素(riboflavin)、甲状腺肿(goiter)、大骨节病(kashin-beck disease)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、主要成分(main components)、脚气病(beriberi)、软骨病(chondropathy)、参考答案

[多选题]水果与蔬菜一样，主要提供（ ）。

A. 蛋白质
B. 糖类
C. 维生素
D. 矿物质
E. 脂肪

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]食物的消化吸收的主要场所是（ ）。

A. 胃
B. 口腔
C. 小肠
D. 大肠

[多选题]易引起亚销酸盐中毒的是( )

A. 家药喷洒蔬菜
B. 苦井水
C. 熟肉
D. 刚腌不久的蔬菜
E. 新鲜的鱼虾

[多选题]下列哪些( )属于碘缺乏的表现。

A. 婴幼儿智力落后
B. 胎儿甲状腺功能亢进
C. 成人甲状腺肿
D. 婴幼儿体格发育迟缓
E. 大骨节病

[多选题]构成辅酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分^{(main components)}的维生素是

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

[单选题]描述铁吸收与代谢错误的是（ ）。

A. 铁在体内的代谢过程中可反复被机体利用
B. 铁主要在小肠内的吸收
C. 维生素B2可干扰铁的吸收
D. 女性丢失铁的常见原因由于月经量过多

[单选题]烟酸缺乏可以引起（ ）。

A. 溶血病
B. 脚气病^(beriberi)
C. 软骨病^{(chondropathy)}
D. 癞皮病

[多选题]脂肪含量较低的食品有( )。

A. 蔬菜
B. 海带
C. 坚果
D. 水果
E. 肉

[多选题]与冠心病有关的营养因素有（ ）。

A. 能量过剩
B. 饱和脂肪酸摄入过多
C. 肥胖
D. 膳食纤维摄入不足

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