【名词&注释】
生命周期(life cycle)、营养价值(nutritive value)、维生素(vitamin)、营养素(nutrient)
[单选题]一道完美的西点，应具有丰富的营养价值、()和合适的口味。
A. 粗略的造型
B. 简朴的造型
C. 华丽的造型
D. 完美的造型
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举一反三：
[单选题]平衡膳食的要求应满足机体所需要的热能和()，以满足生理和一切活动的需要。
A. 营养素(nutrient)
B. 维生素
C. 脂肪
D. 盐
[单选题]所谓菜肴的图案形式，是指原料经加热制作后，拼摆成一定的()形状，来构成菜肴形式，要求形状整齐、美观大方。
A. 图案
B. 不同
C. 几何
D. 圆形
[单选题]鉴别蛋的新鲜程度的方法有()、振荡法、比重法、光照法。
A. 品尝法
B. 称重法
C. 熟制法
D. 感观法
[单选题]对虾的生命周期为( )
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
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