【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、呼吸困难(dyspnea)、神经系统疾病(nervous system diseases)、吞咽困难(dysphagia)、密切接触者(close contacts)、前瞻性队列(prospective cohort)、家庭成员(family members)、被调查者(respondents)、食品营养价值、参考答案
[多选题]根茎类蔬菜包括( )。
A. 竹笋
B. 山药
C. 藕
D. 葱
E. 蒜
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举一反三：
[多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括
A. 挥发性盐基总氮
B. 二甲胺与三甲胺
C. 过氧化物值
D. 酸价
E. K值
[单选题]有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )
A. 受吊销医师执业证书行政处罚，自处罚决定之日起不满2年的
B. 受吊销医师执业证书行政处罚，自处罚决定之日起至申请注册之日止不满1年的
C. 受吊销医师执业证书行政处罚，自处罚决定之日起满2年不满3年
D. 受刑事处罚，自刑罚执行完毕之日起至申请注册之日止不满1年的
E. 受刑事处罚，自刑罚执行完毕之日起至申请注册之日止不满2年的
[多选题]胆石症的主要临床表现有( )。
A. 饱餐后胆绞痛
B. 恶心、呕吐、发热
C. 黄疸
D. 不发热
E. 以上全对
[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分
A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调
[多选题]2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：医生已采集了患者的血液、粪便标本，并进行了检测，但没有检测到肉毒梭菌毒素。正确的处理有A、确定是否有其他人也暴露于共同来源
A. 对2例患者提供适当的医疗护理
B. 对密切接触者实行隔离
C. 尽早使用抗生素
D. 证实诊断
E. 确定这例病例是否有联系
F. 询问与患者共餐过的家庭成员(family members)和朋友，是否出现症状
G. 与当地医院和急诊室联系，告知肉毒中毒的症状，要求报告所有的有相似神经系统症状的病例
H. 询问与患者共餐过的同事，是否出现症状
I. 必须通过各种媒体报告爆发事件
J. 查看当地医院住院部和急诊室登记，是否有急性神经系统疾病的诊断，确定可疑患者是否有肉毒中毒的可能
K. 询问患者，确定共同暴露的食物及与患者共餐的人
L. 高危人群
M. 疾病的严重性
N. 舆论关注程度
O. 控制措施的易行性
P. 暴露因素是否依然存在
Q. 患病人数
R. 前瞻性队列研究
S. 横断面研究
T. 回顾性队列研究
U. 环境调查
V. 收集检测食物标本
W. 病例对照研究
X. 复视、眼睑下垂、吞咽困难）的早班司机。对照组为同一线路的没有肉毒中毒急性神经症状的所有早班司机。调查者设计、制定了流行病学调查的标准问卷。若此问卷由被调查者(respondents)自行填写，则应重点注意的问题有A、每个问题的措辞易懂，不使用专业词汇和术语
Y. 填写或选择答案的方法尽可能简单
Z. 缩略词的使用仅限于所有被调查对象都知道的
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