【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、微量元素(trace element)、生理功能(physiological function)、主要成分(main components)、散装白酒、轻体力劳动(light activity)、沙门氏菌食物中毒
[判断题]猪油中饱和脂肪酸比例较高，多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低，因此建议少吃猪油。（ ）
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举一反三：
[单选题]“散装白酒”引起中毒，主要是其( )含量超过食品标准所致。
A. 甲醇
B. 甲醛
C. 甲酸
D. 乙醇
[单选题]膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( )。
A. 构成身体主要成分
B. 增强肠功能
C. 可降低血糖
D. 可降低血脂
[单选题]从事轻体力劳动(light activity)的成年男子可参照平衡膳食宝塔中（ ）能量膳食来安排自己的进食量。
A. 低
B. 中等
C. 高
D. 以上进项均错误
[单选题]微量元素是指那些含量少于体重（ ）。
A. 1%的元素
B. 0．1%的元素
C. 0．01%的元素
D. 0．001%的元素
[单选题]张某的体重指数是（ ）。 查看材料
A. 24．02
B. 22．1
C. 28．08
D. 22．04
[单选题]引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是( )。
A. 蔬菜、水果
B. 豆类及其制品
C. 谷类
D. 肉类、奶类及其制品
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