【名词&注释】
消化酶(digestive enzyme)、溶菌酶(lysozyme)、抑菌作用(bacteriostasis)、大众传播(mass communication)、河豚鱼(globefishes)、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)
[判断题]大众传播的方向是双向的。（ ）
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举一反三：
[单选题]新鲜蛋清中含有（ ），有抑菌作用，一旦作用丧失，腐败菌在适宜的条件下会迅速繁殖。
A. 蛋白酶
B. 溶菌酶
C. 消化酶
D. 淀粉酶
[多选题]肥胖的并发症包括()
A. 睡眠呼吸暂停综合症
B. 心血管病
C. PEM
D. 糖尿病
E. 高血压
[多选题]以下可引起中毒的食物是( )
A. 河豚鱼(globefishes)
B. 霉变的甘蔗
C. 有“赤潮”发生的水域的贝类
D. 颜色鲜艳的蘑菇
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