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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    生殖细胞(germ cell)、良性肿瘤(benign tumor)、病原微生物(pathogenic microorganism)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、噬菌体(phage)、遗传性疾病(hereditary diseases)、高致病性(highly pathogenic)、分子克隆技术(molecular cloning technique)、定量免疫电泳、国家标准。

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 培养基的制备和质量控制规定标准是( )。

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  • 举一反三:
  • [单选题]运输高致病性(highly pathogenic)病原微生物菌(毒)种或者样本,专门护送人员应不少于(  )。
  • A. 5人
    B. 4人
    C. 3人
    D. 2人
    E. 1人

  • [单选题]关于PCR技术,下列叙述错误的是
  • A. 是一种有细胞的分子克隆技术(molecular cloning technique)
    B. 是一种DNA扩增技术
    C. 具有快速、灵敏和特异性强等特点
    D. 可用于病毒的DNA检测
    E. 也可用于细菌等微生物DNA片段的检测

  • [单选题]按照霍乱弧菌区分流行株与非流行株的噬菌体-生物分型方案,其中噬菌体型共有32个型,属于流行株的噬菌体型为(  )。
  • A. 1~4个
    B. 1~6个
    C. 1~3个
    D. 1~5个
    E. 1~8个

  • [单选题]病毒的核心在负染标本上呈现(  )。
  • A. 不透明的着色很深的圆形结构
    B. 透明的着色很深的圆形结构
    C. 明亮的不着色结构
    D. 空心状结构
    E. 灰暗的着色结构

  • [单选题]生活饮用水常规检测指标的取样容器中,检测一般理化指标选用(  )。
  • A. 聚乙烯容器
    B. 玻璃容器
    C. 玻璃容器(灭菌)
    D. 普通塑料
    E. 纸容器

  • [单选题]炭疽病人采取标本时,不同的表现型采取的部位不同,但是各型炭疽均应采取(  )。
  • A. 溃疡渗出液
    B. 粪便
    C. 血液
    D. 痰液
    E. 咽拭子

  • [单选题]交叉定量免疫电泳的用途(  )。
  • A. 盐的分离
    B. 蛋白质的分离
    C. 核酸的分离和纯化
    D. 抗原定量测定
    E. 水的净化

  • [单选题]生殖细胞突变的后果是(  )。
  • A. 良性肿瘤
    B. 细胞衰老
    C. 遗传性疾病
    D. 癌变
    E. 动脉粥样硬化

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