1. [单选题]关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为( )。
A. 所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品
B. 要有明确而具体的检验目的、正确地设立和采集对照样品
C. 要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性
D. 要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品
2. [单选题]依照《动物防疫法》规定， 级以上地方人民政府(s government)设立的动物卫生监督机构，主要职责(main duty)是_。
A. 负责动物的检疫工作
B. 负责动物产品的检疫工作
C. 有关动物防疫的监督管理执法工作
D. 上述 abc 都是
3. [单选题]牛放线菌病颌部病变特征为( )。
A. 下颌骨肿大
B. 淋巴结肿大
C. 肌肉坏死
D. 结缔组织增生
