【名词&注释】
冠心病、苏氨酸(threonine)、患病率(prevalence)、开拓创新(exploitation and innovation)、缺乏症(deficiency)、爱岗敬业(cherishing the job devotionally)、消化吸收(digestion and absorption)、丝氨酸(serine)、社会主义职业道德、明显变化(significant change)
[多选题]一些成年人体内()活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生
A. 白酶
B. 肪酶
C. 苷酶
D. 糖酶
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举一反三：
[单选题]测得某食物氨基酸含量最低为丝氨酸(serine)，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，该食物（ ）。
A. 丝氨酸(serine)为第一限制氨基酸
B. 赖氨酸为第二限制氨基酸
C. 赖氨酸为第一限制氨基酸
D. 苏氨酸为第三限制氨基酸
[多选题]绝经后妇女的特殊生理改变包括（ ）。
A. 雌激素水平低落
B. 冠心病发病率升高但比男性低
C. 血脂、糖代谢异常升高
D. 易骨折和骨质疏松
E. 心血管疾病患病率升高
[单选题]下列不属于社会主义职业道德基本规范的是（ ）。
A. 爱岗敬业
B. 诚实守信
C. 服务群众
D. 开拓创新
[单选题]霉菌的产毒和繁殖的最适温度为( )。
A. 20-24℃
B. 25-30℃
C. 30-35℃
D. 35-40℃
[单选题]维生素C的缺乏症起步比较缓慢，一般需要（）才出现症状。
A. 1-2个月
B. 3-4个月
C. 5-6个月
D. 7-8个月
[单选题]食物的消化吸收(digestion and absorption)的主要场所是（ ）。
A. 胃
B. 口腔
C. 小肠
D. 大肠
[单选题]孕前体重正常，其适宜的孕期增重范围为（ ）kg。
A. 6～6．8
B. 12．5～18
C. 11．5～16
D. 7～11．5
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