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职业技能鉴定2021酒饮料精制茶制造历年考试试题集锦(6R)

来源: 不凡考网    发布:2021-07-05     [手机版]    
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1. [单选题]利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

A. 精白大米
B. 甘蔗汁
C. 糖浆
D. 加味材料


2. [单选题]()是酒吧的调酒用具之一。

A. 冷却机
B. 导管
C. 吧匙
D. 贮冰柜


3. [单选题]机械采摘咖啡豆(coffee)的缺点是( ).

A. 采摘速度慢(slow speed)
B. 采摘量小
C. 质量较低
D. 成本费用高


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