
【名词&注释】
铁蛋白(ferritin)、溶菌酶(lysozyme)、发挥作用、行为规范(code of conduct)、最适合(most suitable)、道德观念(moral concept)、基础代谢(basal metabolism)、参考答案、学龄儿童和青少年(elder children and adolescence)、每个人(everyone)
[多选题]婴儿的能量需要包括()
A. 基础代谢(basal metabolism)
B. 体力活动
C. 食物的特殊动力作用
D. 生长发育
E. 排泄耗能
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举一反三:
[单选题]对于学龄儿童和青少年(elder children and adolescence),( )是膳食中钙的最好来源。
A. 谷类
B. 鱼、肉、禽、蛋
C. 奶和奶制品
D. 蔬菜和豆类
[单选题]称重法的特点是调查过程与膳食的加工、烹调和( )过程同步,
A. 生产
B. 采摘
C. 购买
D. 进餐
[单选题]关于道德的说法中,正确的是( )。
A. 人类道德是主观思考的产物,没有客观依据
B. 道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范
C. 道德同法律一样,必须在外在规范的约束下才能发挥作用
D. 每个人(everyone)各有各的道德观念,以共同道德要求他人是不正确的
[多选题]体液的正常pH值是( )。
A. 7.35- 7.45
B. 7.45- 8.35
C. 6.55- 7.15
D. 4.55- 5.65
[多选题]人乳中的免疫活性物质有()。
A. 白细胞和淋巴细胞
B. 抗体
C. 乳铁蛋白
D. 补体
E. 溶菌酶
[多选题]大手术后的患者最适合的是
A. 匀浆膳
B. 要素膳
C. 蛋白质组件
D. 不完全膳食
E. 中央静脉法
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